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咖啡拉花

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副標題 : 全示範DVD鬆學

作者 : 黃真芳

分類 :

關鍵字 : 咖啡

拉花技巧是專業咖啡師的必備條件，讓咖啡同時滿足香濃芳醇的口感，以及拉花圖案的欣賞這兩個層面，瞬間就能增加咖啡的附加價值，也提升了心靈的滿足感。

　　本書從基礎知識開始說明，包括沖泡濃縮咖啡的方法、奶泡牛奶的製作方法、咖啡拉花的器具、基本技巧，有了這些基本的認識後，再加上不間斷的練習，每個人都能做出各種圖案的咖啡拉花，成為專業的咖啡師。

　　本書收錄了「微笑、愛心、鬱金香、天鵝、小熊、吉娃娃、兔子、草莓、櫻桃、金魚、鍋牛、風車、煙火……」等經典及創意圖案，透過書籍的文字介紹，以及DVD中，作者的親自示範，輕鬆學會達人級的拉花圖案。

　　★全部拉花圖案均有step by step的清楚步驟圖，不會錯過任何一個製作細節。

　　★咖啡拉花書中最好的一本書，超級清楚，絕對明瞭！

　　★附DVD，由世界冠軍親自為你操作示範。採日文發音、中文字幕方式，收錄全書所有圖案的拉花方法，並附加世界冠軍賽時的得獎作品，絕對物超所值。
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咖啡拉花

ACNO A009539
索書號 427.42 8554
複本總數 1
館藏位置 Library
借閱分類 中學中文書
ISBN 9789868759473
出版商 睿其書房出版
出版年份 2011
版本 第一版
警告 No Alert Message
小說 N
語言 中文
科目
購買日期
價格
面(頁)數 93 p.
插圖及稽核細節 col. ill.
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本書籍資訊

ACNO A009539
索書號 427.42 8554
館藏位置 Library
借閱分類 中學中文書
ISBN 9789868759473
出版商 睿其書房出版
出版年份 2000
版本 第一版

關鍵字 (1)

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