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大家都想吃! 家庭式幸福小火鍋

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作者 : 張恕玉

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吃火鍋不需要理由！
每天吃，各種口味的鍋物，熱呼呼的好幸福啊～

無論是砂鍋肥腸、乾鍋沸騰魚、麻辣火鍋、罐燒肉、泡菜蹄筋湯……
是的！餐館裡的經典火鍋，在家就能做

◎一位難求的麻辣火鍋、流行的麻辣燙和串串香，
所有食材與佐料，在超市、市場都可以輕鬆購入。

◎一本書馬上學會新品種的家庭式火鍋，
天吃火鍋不再只有一種選擇，也不必人擠人排隊了！

◎簡單、美味、多用途的二十種無敵鍋底大公開，
除了運用在火鍋上，還能搭配其他料理入菜。

吃火鍋不分季節  
也不需要理由

除基本高湯火鍋之外，還能享用水餃鍋、
迷你火鍋、魚肉類砂鍋、雞鴨類陶罐鍋
以及
帶一點辛香味的火鍋湯頭
不管是單獨一人或全家，隨時隨地來
鍋過癮的幸福滋味吧！！

28種砂鍋料理，獅子頭、豆沙肥腸、沙嗲羊肉、
酸辣鴨架、砂鍋魚頭……輪番上陣

6項家傳乾鍋，土雞、沸騰魚、香鴨……讓人食指大動
60道配方迷你小火鍋，麻辣火鍋、串串香、
麻辣燙、薑母鴨、水煮魚……垂涎三尺的美味
50品罐鍋、石狩鍋、連鍋湯，陶罐豆花、
酸菜肉絲湯、清湯水滑肉……隨手變化的湯品

吃火鍋，其實不一定要沾醬！
鍋物不健康的印象，大多來自因為沾醬的高熱量以及高度鈉含量，
其實只要掌握調味的訣竅，新鮮的食材、簡單的做法，
就能擁有一鍋色、香、味俱全的「幸福鍋」，不須沾醬就很美味。

鍋物是所有菜餚中調味變化最豐富的品種，
從各式食材延伸出的家庭式幸福鍋，將帶給您全新的感受！
涮著吃、拌著吃、串著吃，怎麼樣都好吃，
只要有一個小鍋子就能輕鬆做出一百多道的美味鍋物。

冬天就該吃”鍋”，讓全身暖烘烘
鍋料理，不只是將食材全都丟到湯裡煮熟，再沾些沙茶醬就好了，
「鍋」也能有很多變化的！本書中除了教你一般常見的火鍋的做法，
更有二十種無敵鍋底調配法大公開，讓你在這個冬天變身創意郭達人。

本書還特別收錄了各種鍋具的說明，讓你了解每種鍋的特性，
以最簡單的做法，在最短的時間內做出受歡迎、最流行的好鍋料理。
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大家都想吃! 家庭式幸福小火鍋

ACNO A009877
索書號 427.1127 8753
複本總數 1
館藏位置 Chinese Cabinet
借閱分類 中學中文書
ISBN 9789866019654
出版商 八方出版股份有限公司
出版年份 2013
版本 第一版
警告 No Alert Message
小說 N
語言 中文
科目
購買日期
價格
面(頁)數 159 p.
插圖及稽核細節 col.ill.
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本書籍資訊

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索書號 427.1127 8753
館藏位置 Chinese Cabinet
借閱分類 中學中文書
ISBN 9789866019654
出版商 八方出版股份有限公司
出版年份 2013
版本 第一版

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