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越南菜的第一堂課

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副標題 :

作者 : 香港餐飲聯業協會

分類 :

關鍵字 : 食譜>越南

青檸的酸，酸子的甜，花椒的麻，魚露的鮮，金不換的香，指天椒的辛，白夏的綿，五香粉的層次，米紙的透光，扎肉的亮白，是拉差辣椒醬的招牌式味道……還有大師傅們說不完的越南菜知識，讓人好想在家常飯中添注湄公河特色。
一切由炒金邊粉開始？不如先準備青木瓜沙律，再快手做個燒豬頸肉，千萬不要漏掉芒果黑糯米啊！
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越南菜的第一堂課

ACNO A012311
索書號 427.1 8648
複本總數 1
館藏位置 Chinese Cabinet
借閱分類 中學中文書
ISBN 9789882028043
出版商 海濱圖書公司
出版年份 2012
版本 第一版
警告 No Alert Message
小說 N
語言 中文
科目
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面(頁)數 [120] p.
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本書籍資訊

ACNO A012311
索書號 427.1 8648
館藏位置 Chinese Cabinet
借閱分類 中學中文書
ISBN 9789882028043
出版商 海濱圖書公司
出版年份 2012
版本 第一版

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