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職人提案!日本人氣烘焙坊的超強攬客款吐司

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作者 : 柴田書店,楊毓瑩

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說到每天吃也不會膩的麵包,答案就是:「吐司」!進到麵包店,目光絕不會錯過的主角!百搭、千變萬化、什麼時候吃都可以,吐司就是我們共同的美味記憶!一探10間日本人氣烘焙坊的美味祕密,公開18種「超強攬客款」吐司!這些吐司,不得不吃!人氣長銷角型吐司&山形吐司、備受矚目的米粉吐司、牛奶和豆漿吐司、胚芽吐司、加入果乾或堅果、做成骰子狀的方形小吐司……等。無法抗拒吐司的魅力!吐司最大的優點,就是在烤過後,塗上奶油和蜂蜜,或是放上蔬菜和起司,就可以輕鬆嚐到喜歡的口味!本書也會介紹會讓你更愛吐司的美味吃法!達人技,公開!集結名店主廚的技巧與祕訣,從口味的變化到如何製造口感喜愛吐司的你必讀!愛烘焙的你一定要知道的情報應有盡有!
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職人提案!日本人氣烘焙坊的超強攬客款吐司

ACNO A014295
索書號 427.16 8854
複本總數 1
館藏位置 Library
借閱分類 中學中文書
ISBN 9789621461858
出版商 萬里機構.飲食天地出版社
出版年份 2016
版本 第一版
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小說 N
語言 中文
科目
購買日期
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面(頁)數 91 p.
插圖及稽核細節 ill. col.
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ACNO A014295
索書號 427.16 8854
館藏位置 Library
借閱分類 中學中文書
ISBN 9789621461858
出版商 萬里機構.飲食天地出版社
出版年份 2016
版本 第一版

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