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香港特色小吃 (修訂版)

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作者 : 陳粉玉

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《香港特色小吃》於一九九八年初版，由教學經驗豐富、資深家政老師陳粉玉精心鑽研及撰寫，暢銷二十載的烹飪叢書，現載譽重新編訂。本新訂版精心為讀者推介一系列家傳戶曉、極具香港特色的美食，內容包括經典懷舊小吃、傳統節令美食、精美鹹點、香炸美食及滋潤甜品共八十八款。本書過百張成品彩圖，材料及製法說明，清晰悅目，易學易明，文字中英對照，方便各方讀者。每篇食譜均附有製作心得，理論與實踐並重，有助讀者提高廚藝技巧及增進飲食知識。一本值得珍藏、活學活用的飲食與文化並重的烹飪叢書。
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香港特色小吃 (修訂版)

ACNO A015517
索書號 427.11 8753
複本總數 1
館藏位置 Chinese Cabinet
借閱分類 中學中文書
ISBN 9789621467706
出版商 萬里機構出版有限公司
出版年份 2018
版本 第一版
警告 No Alert Message
小說 N
語言 中文
科目
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面(頁)數 223p.
插圖及稽核細節 ill.col.
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ACNO A015517
索書號 427.11 8753
館藏位置 Chinese Cabinet
借閱分類 中學中文書
ISBN 9789621467706
出版商 萬里機構出版有限公司
出版年份 2018
版本 第一版

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